★新版　パンの教科書

新星出版社

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あらすじ

坂本りか／著

料理

1,500円

978-4-405-09390-4

208ページ

288×184

台湾○、中国○、韓国○

※発行部数：9000部（2刷）
特筆すべきは手順写真の多さ。1つのパンに対し平均20カットの写真を掲載したプロセスの詳しさはそのままに、新たなレシピを加えて『イチバン親切なパンの教科書』をリニューアル。新しく加わった〝発酵不要の初心者向け＆ハードルの低いパン”から、お店でプロが作るような本格パンまで、これ1冊で作れます。